La Storia della Taverna Napoleone
La Taverna Napoleone nasce sulle fondamenta di una storica attività del territorio modenese.
Già nel 1964 il pioniere Giancarlo Cavalieri apre qui una delle prime trattorie della zona.
La vecchia stalla e il portico adiacente vengono trasformati in un luogo di accoglienza dove la tradizione modenese prende vita attraverso la cucina della mitica “Gianna”, che preparava e serviva i piatti tipici della nostra terra.
Nel 1992 i signori Roncaccioli e Annovi intuiscono le grandi potenzialità della struttura e decidono di investire in un importante progetto di trasformazione.
La vecchia Trattoria Tombola viene ampliata, rinnovata e modernizzata. Nascono nuovi spazi, arrivano i primi importanti interventi sugli arredi e compare uno dei primi buffet degli antipasti della zona, una proposta che per l’epoca rappresentava una vera innovazione.
È proprio in quegli anni che nasce il nome che ancora oggi accompagna questa realtà:
Taverna Napoleone.
La struttura cresce rapidamente, diventando un punto di riferimento per la ristorazione e gli eventi del territorio.
Negli anni si susseguono diverse gestioni che lasciano il proprio segno nella storia del locale. Tra i personaggi che ancora oggi vengono ricordati con affetto figurano Sergio, Omero e il celebre maestro pizzaiolo Arturo.
Una cosa, però, è sempre rimasta costante: la vocazione della struttura verso l’accoglienza e la ristorazione per eventi.
L’Arrivo della Famiglia Meschiari
Nel gennaio del 2001 i proprietari decidono di cedere l’attività.
La famiglia Meschiari sceglie allora di investire in quello che, in realtà, era un ritorno alle proprie origini.
Giuseppe richiama idealmente alle armi nonni, zii e collaboratori storici.
Albertino, Luciano, Giancarlo e Giuseppe iniziano insieme un lungo percorso di ricostruzione dell’identità della Taverna Napoleone.
Per anni lavorano con determinazione per riportare in vita una realtà storica del territorio, rendendola competitiva nella ristorazione contemporanea senza mai rinunciare alle proprie radici.
Innovazione nel rispetto della tradizione.
Questo è sempre stato il principio guida.
Crescere senza perdere la propria identità
Nel 2007 Giuseppe comprende che il futuro della Taverna Napoleone passa attraverso un’evoluzione della struttura.
Gli eventi diventano sempre più numerosi, le richieste aumentano e gli ospiti cercano servizi sempre più completi.
Grazie anche all’esperienza del padre Rubes nel settore edilizio, prende forma un importante progetto di sviluppo.
Negli anni la famiglia Meschiari investe costantemente nella crescita della struttura:
- 2007: realizzazione della sala congressi;
- 2008: ampliamento dell’ingresso e degli spazi di accoglienza;
- 2014: realizzazione della piscina e del giardino eventi;
- 2019: inaugurazione dell’hotel.
Ogni investimento nasce da una precisa filosofia: offrire agli ospiti un’esperienza sempre più completa senza perdere il carattere familiare che ha sempre contraddistinto la struttura.
Oggi
Oggi la Taverna Napoleone rappresenta una realtà capace di unire ristorazione, ospitalità ed organizzazione eventi.
Nel corso degli anni è stata costruita una rete di collaborazioni e professionalità che consente di offrire numerosi servizi:
- Ristorazione
- Hotel
- Catering
- Buffet e banqueting
- Allestimenti
- Servizi fotografici e video
- Animazione
- Celebrazione di riti simbolici
- Meeting e conferenze
- Team Building aziendali
Un pensiero personale
Nel corso degli anni mi è stato chiesto molte volte cosa mi abbia spinto a dedicare la mia vita alla ristorazione.
La risposta non è nelle sale costruite, negli investimenti realizzati o nei traguardi raggiunti.
La risposta è nelle persone.
Esiste una profonda gratificazione nel vedere un ospite sedersi alla nostra tavola e scoprire, attraverso un piatto, una parte della nostra terra.
Ogni tortellino preparato a mano, ogni calice di Lambrusco servito, ogni racconto legato alla tradizione modenese rappresenta per me un modo per condividere ciò che siamo e da dove veniamo.
La cucina emiliana non è soltanto un insieme di ricette.
È memoria, famiglia, lavoro, sacrificio e identità.
Sapere che una persona proveniente da un’altra città, da un’altra regione o da un altro Paese possa portare con sé un ricordo positivo del nostro territorio è una soddisfazione che ancora oggi continua ad emozionarmi.
È per questo che ogni ospite viene accolto con la stessa attenzione che riserveremmo ad un amico.
Perché prima ancora di servire un pranzo o una cena, abbiamo l’opportunità di raccontare una storia.
La storia della nostra terra.
La storia della nostra famiglia.
La storia della Taverna Napoleone.
Giuseppe Meschiari
Titolare della Taverna Napoleone dal 2001
Sommelier Professionista dal 2010
